Würziges Asien-Gericht für 1 Person
Dieses Gericht setzt auf wenige Zutaten und lebt vollständig von der Qualität der Asia BBQ Sauce. Die Sauce übernimmt sowohl die Würze als auch die Glasur der Garnelen und sorgt durch leichtes Karamellisieren für Tiefe, Röstaromen und eine ausgewogene süß-würzige Note.
Zutaten für 1 Person
200 g Garnelen, roh und küchenfertig
3 Esslöffel
Asia BBQ Sauce
Zubereitung
Die Garnelen trocken tupfen, damit sie beim Braten schnell Farbe annehmen und nicht wässern.
Eine Pfanne stark erhitzen und die Garnelen ohne Sauce scharf anbraten, bis sie auf einer Seite deutlich gebräunt sind. Anschließend wenden und kurz weiterbraten, bis sie nahezu gar sind.
Nun die Asia BBQ Sauce in die Pfanne geben und die Garnelen darin schwenken. Die Sauce sollte kurz aufkochen und leicht karamellisieren, damit sie die Garnelen gleichmäßig überzieht und eine glänzende Glasur entsteht. Dabei darauf achten, die Sauce nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht bitter wird.
Die Garnelen sind fertig, sobald sie vollständig durchgegart sind und die Sauce eine dunklere Farbe angenommen hat.
Servierhinweis
Die Garnelen mit Asia BBQ Sauce eignen sich ideal als Topping für Bowls, zu Reis oder als warme Ergänzung zu Salaten. Durch den intensiven Geschmack der Sauce reichen bereits kleine Mengen für ein aromatisches Ergebnis.
